Dopo l’esplosione della moda del cibo, arrivano in Piemonte le “Pharmavegana”, le farmacie vegane. Entro gennaio, infatti, saranno otto i negozi a Torino, Alba, Avigliana, Bollengo, Castagnole Delle Lanze, Ivrea Rivarolo e Romano Canavese.
In Italia le farmacie vegane saranno 220 entro gennaio e 300 in primavera.
L’iniziativa è stata avviata nel 2013 da un gruppo di farmacisti. Chi desidera lavorarci deve frequentare un corso di formazione di quattro anni, certificato da quattro livelli di specializzazione.